Rikskonferensen 2007 på Arlanda

Under första helgen i oktober 2007 anordnades traditionsenligt UHR:s rikskonferens för HR-programmet. Konferensen anordnas tillsammans med Malmö Högskola och vid årets arrangemang medverkade även Stockholms Hotell- & Restaurangskola. Skolledare, karaktärsämneslärare och kärnämneslärare från hela Sverige träffades under två dagar på en av Sveriges mest naturliga mötesplatser, Arlanda flygplats.  

Temat för 2007 års konferens var samverkan. Samverkan mellan arbetsliv och skola, mellan skola och skola samt mellan kärn- och karaktärsämnen är grundstommen för att skapa goda förutsättningar att utveckla utbildningen och möta arbetslivets ständigt förändrade krav på kompetens hos dem som ska jobba inom branschen.Konferensdeltagarna var de första som fick ta del av en helt ny undersökning från UHR avseende hotell- och restaurangbranschens kompetensbehov för framtiden. Undersökningen presenterades av Kent Persson från Handelshögskolan i Göteborg. Fredrik Voltaire berättade om utvecklingen av servicecollege i Sverige som en möjlighet att skapa ett mer flexibelt utbildningssystem i regional samverkan med stark koppling till näringslivet.

Utvärderingen från föregående konferens visade att deltagarna i mycket hög grad uppskattade tid för erfarenhetsutbyten. Konferensen erbjöd därför ytterligare utveckling kring erfarenhetsutbyte genom grupparbete i modellen Open Space under två halva dagar. Margareta Allen berättade inledande för deltagarna att de själva skulle bestämma innehållet i grupparbetet. Alla välkomnades att i forumet med kollegor från hela landet dela med sig av goda erfarenheter eller inbjuda till diskussion om ett problem eller frågeställning som var aktuell för deltagarna. Eller, som Margareta sa, om man kände att man inte hade något på hjärtat eller något man ville bidra med var det tillåtet att gå och titta i affärerna i Sky City. Ett stort antal personer anmälde snabbt intresse för just sina utvalda frågor och arbetet fördelades i mindre och större grupper som diskuterade intensivt.
Resultaten av gruppernas arbete, exempelvis införandet av servicecollege, hur man får eleverna att nå målet i dryckeskunskap och lärlingsutbildning fyllde väggarna i den stora konferenssalen. Konferensen avslutades med inblick i branschens framtid genom föredrag av Rickard Tellström, Måltider med ursprung - Vardagsdröm och lönsamhetsskapare, och Martin Svensson, Hotell, restaurang och spa - en lyckad företagskombination och en starkt växande marknad.

Arbetsgruppernas resultat och föredragshållarnas material hittar du här.           
                                                                                                                          

Richard Tellström
Kent Persson
Fredrik Voltaire

Pdf-dokument:
Blädderblocksbilder