Böcker

Ansvarsfull Alkoholservering En grundläggande lärobok om allt du behöver veta när det gäller alkoholservering och ansvar. Supplement till boken med anledning av den nya alkohollagen finns tillgängligt som PDF på www.uhr.nu i juni 2011 Pris: 215 kr/st exkl. moms Läs mer Antal:		Drycker på menyn Drycker på menyn är en underhållande bok som innehåller allt du kan tänkas behöva veta om drycker som serveras på restaurang. Boken innefattar en omfångsrik dryckeslista! Pris: 263 kr/st exkl. moms Läs mer Antal:		Hotellskolan A En lättläst och lättillgänglig bok med inspirerande och humoristiskt upplägg, anpassad för ungdomar. Reviderad 2007. Pris: 225 kr/st exkl. moms Läs mer Antal:
Hotellskolan, fortsättningen "Hotellskolan, fortsättningen" omfattar hotellkunskapens alla delar och kombinerar fakta med övningar Pris: 269 kr/st exkl. moms Läs mer Antal:		Livsmedelshygien Boken riktar sig till studerande inom Hotell- och restaurangprogrammet, medarbetare inom restaurang- och måltidsbranschen samt till en intresserad allmänhet. Pris: 215 kr/st exkl. moms Läs mer Antal:		Logi Logi är en helt ny grundbok som framför allt vänder sig till gymnasiets hotell- och turismprogram. I lager i augusti 2011 Pris: 245 kr/st exkl. moms Läs mer Antal:
Marknadsföring av hotell och restauranger Hur ser marknaden ut? Vilka är kunderna? Vilka behov och önskningar har de kunder vi vänder oss till? Vilka kunder är lönsamma? Vad betyder varumärket? Pris: 75 kr/st exkl. moms Läs mer Antal:		Serveringskunskap Boken beskriver olika serveringsmetoder, serveringens olika moment, fetsvåningsarbete, barkunskap samt ceremonille måltider. Pris: 195 kr/st exkl. moms Läs mer Antal:

Tidigare kund? Logga in här: